紫藤花可不可以吃?
紫藤别称藤萝、朱藤、黄环等,为豆科紫藤属落叶攀援缠绕性大藤本植物,春季开花,青紫色蝶形花冠,花紫色...
2022-11-03
7日凌晨,北京的李先生发现吃剩的鲜猪肉竟然发出荧光,这可吓坏了一家人。北京丰台区动物卫生检疫监督站职员称,之前从未接到猪肉发光的举报,市民发现异常情况应停止食用。食品专家认为,可能猪饲料中添加过量含磷物质造成发光现象。
鲜猪肉凌晨发白光
家住丰台区辛庄的李先生凌晨起床给炉子加煤,迷糊中发现一块白亮亮的东西摊在桌子上,用手一捏竟是前夜剩下未动的鲜肉,担心自己眼花的李先生赶紧叫醒妻子证实。“真是怪了,四十年来没有见过猪肉发光的,这块肉为什么这么特别呢?”李先生说:“我们赶紧抠嗓子想把吃了的肉吐出来,就怕中了毒。”
7日19时,记者在这块重约半斤的猪肉表面发现光斑,在暗室可以看到明显发光的样子。猪肉没有异味,在灯光下呈透明肉色,切开猪肉后,切口未观察到光斑。
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专家认为含有磷物质
丰台区动物卫生检疫监督站职员称,从未接到猪肉发光的投诉,建议市民不要食用发光的猪肉,及时送到该部门检验。他提醒说:“购买猪肉时要查看章证,挑选红色均匀、不粘手、无异味的猪肉。”
北京市工商大学化工学院食品工程系曹老师推测,含磷物质会发光且有较好的吸水性,如果不法销售者为满足注水需要,让猪食用较多含磷物质的饲料,会引起含磷物质在猪肌肉残留,进而出现发光现象。也可能是猪肉滋生磷光发光杆菌等其他原因。他说:“肉制品加工时都会使用磷酸盐,所以会有发光现象,而鲜猪肉发光极少见。”
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