利用豆粕型饲料养殖草鱼

美国大豆协会(ASA)与辽宁省沈阳市水产研究所(SMFRI)合作开展了为期4个月的池塘草鱼示范养殖试验，旨在示范利用大豆最大化饲料和美国大豆协会的80∶20池塘养殖模式，将草鱼鱼种养殖至成鱼的生长和经济表现。

材料与方法

试验在辽宁省沈阳市水产研究所水产试验场进行，试验渔池为3口大小均为2.4亩（0.16公顷）的土质渔池，平均水深约1.5米。所有池塘都装有换水和增氧设备。

试验放养的草鱼种由沈阳市水产研究所水产试验场生产，规格87克/尾。3口试验渔池中草鱼的放养密度为500尾/亩（或7500尾/公顷），同时搭配放养白鲢100尾/亩（合1500尾/公顷）。3口渔池中放养的鱼类大小年龄一致。草鱼养殖的目标规格为800克/尾。

草鱼养殖所用饲料为全植物蛋白豆粕型饲料，含粗蛋白32%和脂类3%(32/3)。该饲料在配方时以50%的标准大豆粕（含粗蛋白44%）和16%的大豆皮作为主要原料，使大豆产品的利用率达到最大化。饲料被制作成膨化浮性颗粒状投喂。饲料的颗粒大小随鱼体的长大而增加，并使其始终保持在鱼种最大口径的一半左右。养殖草鱼每日投喂2次，每次均投喂至饱食，同时保持3口渔池每次的投饲量相同。饲料由美国大豆协会提供配方，由福建省福寿水产饲料厂生产。

养殖试验的日常管理参照美国大豆协会80∶20池塘养殖模式进行。在每月的同一天对所有渔池打样一次。试验结束时，全部渔池干池，计数和称重全部草鱼和白鲢，并据此计算平均鱼体重、毛产量和净产量、饲料转化率(FCR)和成活率。在试验期间记录下投入的各项养殖成本，待试验结束时计算净收入和投资回报率（ROI）。

结果

自2004年5月7日至8月22日，草鱼共饲养了108天，从87克/尾长至平均1126克/尾。平均毛产量分别为草鱼535千克/亩(8025千克/公顷)和白鲢135.7千克/亩(2036千克/公顷)。草鱼和鲢鱼的平均成活率分别为95.1%和100%。草鱼对大豆最大化饲料的平均饲料转化率为1.13∶1。

按草鱼当地市场价人民币8.4元/千克(或1.02美元/千克)和鲢鱼3.2元/千克（或0.39美元/千克）计，本养殖试验的净收入为人民币1674元/亩(合3040美元/公顷)(表2)。3个试验池养殖的平均投资回报率为51.4%。

小结与结论

草鱼对投喂的美国大豆协会32/3号饲料表现出快速的生长和有效的饲料转换，仅经过108天的养殖，就比800克的目标商品规格大了41%。1.13∶1的饲料转化率表明草鱼对这种在配方时最大化的利用大豆产品的全植物蛋白豆粕饲料表现出了优异的饲料转换效率。本试验草鱼对投喂的32/3大豆最大化饲料展示了与美国大豆协会过去所做试验相类似的良好生长和饲料转化率。草鱼在养殖过程中鱼体健康，没有发病，同时池塘水质也始终维持在较好状态，没有换水需要。

通过在黑龙江、辽宁、北京、安徽和广东省等地的试验证实，利用32/3大豆最大化饲料和美国大豆协会的80∶20池塘养殖模式在中国各地进行草鱼从大规格鱼种至成鱼的养殖，都是可以盈利的。