大白菜反季栽培技术

随着人们生活水平的提高，市场需求不断发生变化。过去人们习惯于秋冬季吃大白菜，但现在春夏季市场大白菜销量看好，而且价格高，其效益最低时也是秋白菜的3倍以上。春季种好大白菜，无疑是菜农致富的好门路。

大白菜反季栽培效益虽好，但面临一个主要问题是如果管理不善，容易抽苔开花，失去大白菜的商品价值。经过三年的试验分析，认为大白菜春季栽培抽苔开花的主原因是白菜籽从萌发至幼苗期易通过春化阶段。因此在制定春季白菜栽培技术措施时，应以着重解决春化为主要任务。我们采用的主要技术措施是：

一、选择适宜春播的品种

春季大白菜生长的日数要比秋季短，同时为争早上市，价格高，所以选择早熟品种。而早熟品种中还要选择对低温感应比较迟钝而花芽分化又比较缓慢的品种。据试验，宜作春季栽培的品种有：北京的顶心白、小口白、天津的青麻叶等。我们奎屯垦区主要采用的是南韩春夏王白菜。

二、种子处理

首先把种子放在阳光下晾晒消毒；然后将白菜籽放入50℃的水中搅拌，待温度降至35℃时，加入ABT生根粉溶液，使浓度达到5ppm。浸泡到略见种子吸水膨胀，取出用湿布包好，放置到20～25℃环境中催芽。

三、育苗

主要采用温室育苗。床土的配制可因地制宜。采用田园土、腐熟厩肥、草木灰等。只要达到疏松、营养丰富、保水保肥性能好即可。土壤消毒采用甲基托布津进行消毒，同时为了增加肥效，每立方米床土中加入二铵3kg，硝铵2kg。

床土配制完成并筛好以后，装入纸筒，摆放在苗床中。苗床应选择在背风向阳处为宜，而且前茬没种过十字花科植物。一般栽植白菜一亩，约需苗床面积50平方米。用热水浇透床土，将催好的芽抹入纸筒，扣上小拱棚。一般4月5日开始育苗。因4月份气温变化不定，夜晚温室应加盖防寒被。使棚内白天温度在25℃左右，夜间温度在13℃以上。一般苗龄35天左右，到5月13日即可定植。

四、定植地块选择及整地措施

定植白菜的地块一般应选择在低洼而不易涝，前没种过十字花科蔬菜的地块即可。对土质的要求不十分严格。因白菜的根系分布在土层中，整地的原则是适当加深耕层土壤中的水分和养分。

白菜的生长量大，需肥较多。应结合整地施入大量的有机质肥料。一般每亩施用厩肥不少于400～500kg或相当量的其它有机肥。同时还要施入硫酸钾15kg，尿素20kg。

五、定植

定植时要浇足底水。如为提早上市，可扣地膜。定植密度根据品种和土壤肥力而定。春白菜应适当增加定植密度。一般60cm宽垄作株距为30～40cm。

六、田间管理

定植后要加强铲趟，保持土壤疏松无杂草。因白菜结球期生长量最大，又是大量累积养分而形成产品时期，因此需要肥水最多。有条件的地块最好在开始进入包心时期浇一次较大的水。隔2～3天再浇第二次水，以免土壤发生干裂，而使侧根断裂，细根枯死，影响生长。在结球前期，每亩地追施硝铵30kg。以促进营养生长，抑制花芽的分化和生长。

七、病虫害防治

白菜的主要病害有病毒、霜霉病、软腐病、白斑病。防止病害的农业措施是精细整地，施足基肥，有机肥要充分腐熟；选好口，合理轮作，减少传播病害机会；选用抗病品种，高垄栽培，防止渍水。化学药剂防治可用50%百菌清1000倍液、50%代森铵600～800倍液、呋南西林10000倍液。

还有一种叫干烧心或干边病的生理病害。是由于大白菜缺钙引起心叶边缘枯黄腐烂。防治办法是亩喷洒0.7%氯化钙水溶液100公斤。白菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫。防治办法是80%敌敌畏800～1000倍液、2.5%敌杀死8000～10000倍液喷洒。可在药液中加少量中性洗衣粉，增加药液在叶面的附着性，以充分发挥药效。

八、春白菜要适时采收上市，保证丰产丰收

这一栽培技术比较适合于北疆地区。其它地区可因地制宜，略作调整。